PECMANIAK - Niekoľkostoročná tradícia v novej dimenzií.
Prísady: 70 dkg zemiakov (vhodného do šalátu)1 veľká červená cibuľasoľ podľa chutičierne korenie podľa chuti0,5l vody1dl octu (8%-ný)4 polievkové lyžice olivového oleja2 polievkové lyžice cukru Všetko čo potrebujete do záhradnej kuchyne do pece a na grilovanie:www.pecmaniak.store PRIDAJTE SA K NÁM NA FACEBOOKU AJ NA YOUTUBE
Prísady:8 hrnčekov hladkej múky1.5 hrnčeka práškového cukru3 čajové lyžičky jedlej sódy2.5 dl medu30 dkg masla3 vajcia3 čajové lyžičky škorice2 čajové lyžičky klinčeka Postup prípravy: Zmiešame spolu preosiatu múku, práškový cukor, jedlú sódu a korenia. Použitý hrnček má približne 2.5 dl.Med s maslom zľahka ohrejeme, prilejeme k zmesi múky a pridáme vajíčka. Následne cesto premiešame vidličkou tak, aby sa ledva spojili…
Prísady na prípravu 4 závinov:Cesto:65 dkg hladkej múky15 dkg masla10 dkg bravčovej masti8 dkg práškového cukru2 dkg droždiaštipka soli2 dl studeného mlieka1 žĺtkoOrechová plnka:15 dkg vlašských orechov1 dl mlieka5 dkg čokolády nasekanej na kúsky10 dkg práškového cukru5 dkg hrozienok1 lyžica broskyňového lekváruMaková plnka:15 dkg maku15 dkg práškového cukrušťava z 1.5 pomarančastrúhaná kôra z 1 citróna1…
Osie hniezda alebo škoricové slimáky sú známe najmä v škandinávskych štátoch a Severnej Amerike. Každá krajina má svoj vlastný špeciálny recept, pričom rozdiely sú najmä v poleve – niekde sa pripravuje z cukru, inde zo syra mascarpone, v štáte Kansas ju dokonca pripravujú z chilli! Naša dnešná verzia je ľahšie dostupnejšia a jednoduchšia – jej…
Jemne strúhaný kapustový šalát je vždy zárukou spokojnosti vďaka jeho vyváženej a jemnej chuti. Chrumkavá kapusta a mrkva preliate klasickým dresingom tvoria fantastickú kombináciu, ktorú by mali mnohí z nás vďačne naservírovanú i každý deň. Aj keď je receptov na tento šalát mnoho a každý má malú obmenu, vždy chutí šalát skvele. My sme však…
Bodak je cigánsky chlieb (rómsky chlieb) podchádzajúci z Indie, ktorý na územie Európy a tiež na územie dnešného Slovenska priniesli kedysi dávno kočovní cigáni. V minulosti to bolo jedlo tých najchudobnejších kočovníkov, ktoré sa udomácnilo a prežilo stovky rokov. Výnimočnú chuť mu určite dáva aj spôsob pečenia na horúcom plechu alebo na tradičnej sporákovej platni.…
Čo keby ste si cez víkend napiekli voňavý domáci chlebík? Recept je veľmi jednoduchý a určite ho zvládne každý na prvýkrát. Vôbec nevadí, ak doma nemáte pekárničku. Postačí vám klasický liatinový hrniec, v ktorom sa chlebík skvele upečie. Na jeho prípravu nepotrebujete ani žiadne špeciálne suroviny. A výsledok? Chutný domáci chlebík s chrumkavou kôrkou. Ako…
Ingrediencie: Nálev na 10 kg zeleniny: 8 l vody 1 l octu 1 kg kryštálového cukru 40 dkg soli 2 dkg Benzoat(Natrium alebo kyselina sorbová) 2 PL borken 3 PL horčičného semena 20-30 ks celého čierneho korenia 6-8 ks bobkových listov 5-6 ks nového korenia 1-2 ks klinčekov koriander(nemusí byť) Zelenina rôznych druhov podľa chuti:…
Suroviny: Strúhaná kapusta biela 10 kg paprika rôzne druhy (farby)2 – 2,5 kg cibuľa – 1kg mrkva – 1 kg uhorky so šupkou – 1 kg nakladač DEKO – 1 ks soľ -2polievkové ližice ocot – 1 liter cukor – 1 kg borken –dvojsiričitan draselný – 2 kávové ližicek Uvedeným surovinám môžeme pridať aj ružice…
Táto brokolicová omáčka je zdravá, má veľmi jemnú lahodnú chuť masla a sladkej smotany, nepoužila som žiadne mleté čierne korenie, ani strúhaný muškátový orech či iné koreniny, je výborná takto sama o sebe, je pomerne jednoduchá a najmä rýchlo hotová. Suroviny: cca 500 g brokolica 2 strúčiky cesnak 30 g maslo čerstvé 1 PL kopcom…